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产品名称：酪蛋白琼脂
英文名称：Casein Agar
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
|---|---|---|
| 028370 | 干粉 | 100g/瓶 |
产品用途：用于鉴别蜡样芽孢杆菌分解酪蛋白试验。
检验原理：某些细菌产生酪蛋白酶可分解酪蛋白使菌落周围的taptap国际版下载安装形成透明圈；牛肉膏粉提供氮源、维生素和生长因子；磷酸-氢-二钠为缓冲剂；氯化钠维持均衡的渗透压；琼脂是taptap国际版下载安装的凝固剂；溴麝-香草-酚蓝为指示剂染料。
酪蛋白琼脂taptap国际版下载安装配方成分：
| 配方 | 含量（每升） |
|---|---|
| 酪蛋白 | 10.0g |
| 牛肉膏粉 | 3.0g |
| 磷酸-氢二钠 | 2.0g |
| 氯化钠 | 5.0g |
| 琼脂 | 15.0g |
| 溴-麝-香草酚-蓝 | 0.05g |
| 最终pH 7.4±0.2 | |
使用方法：称取本品35.0 g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完-全溶解，分装三角瓶，121℃灭菌15 min。
酪蛋白琼脂taptap国际版下载安装质量控制【下列质控菌株接种后于35～37℃培养24h，观察结果如下表：】
| 指标 | 质控菌株及编号 | 标准值 | 特征性反应 |
|---|---|---|---|
| 生长率 | 蜡样-芽孢-杆-菌CMCC63303 | PR≥0.8 | 菌落周围有透明圈，taptap国际版下载安装颜色由绿变蓝 |
| 特异性 | 大肠埃希氏菌ATCC25922 | — | 菌落周围没有透明圈，taptap国际版下载安装由绿变蓝 |
储存条件与保质期：贮存于避光、干燥处，未开封保质期三年。
参考文献：GB/T 4789.14-2003 中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物学检验 蜡样-芽胞-杆-菌。
环凯微生物厂家生产的酪蛋白琼脂taptap国际版下载安装用于鉴别蜡样-芽孢-杆菌分解酪蛋白试验（GB/T 4789.14）。
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